Jika bicara soal pasta, yang langsung terlintas di benak kita biasanya adalah spaghetti. Bagaimana tidak, spaghetti dengan siraman bolognese sauce with meat memang menjadi sajian pasta paling populer di negara kita. Tak hanya di restoran saja, ketika membuatnya di rumah pun pilihan akan langsung jatuh pada spaghetti. Bahkan spaghetti juga bisa menjadi bekal anak sekolah yang praktis dan nikmat karena mudah membuatnya.
Namun demikian, sebenarnya pasta memiliki berbagai jenis, lho. Tak hanya spaghetti saja, tetapi ada lebih dari 650 jenis pasta di Italia dan terus bertambah setiap tahunnya. Ya, dilansir dari berbagai sumber, pasta memang memiliki berbagai bentuk dan ukuran. Beda bentuk, beda juga namanya. Penamaannya sendiri biasanya diambil dari nama-nama bentuk dalam bahasa Italia. Sebagai contohnya adalah farfalle, jenis bentuk pasta yang berbentuk seperti kupu-kupu. Atau juga pasta berbentuk pena yang disebut penne.
Lantas, apa saja sih jenis-jenis pasta tersebut? Cek daftar lengkapnya dalam artikel ini, ya!
- Spaghetti merupakan pasta berbentuk panjang dan lurus seperti lidi. Biasanya, pasta ini diolah dengan cara ditumis dengan daun parsley dan olive oil, atau disajikan dengan saus bolognese yang nikmat. Sangat mudah mencari spaghetti instan di pasaran yang bisa langsung dimasak dengan cara direbus.
- Fetucini diambil dari bahasa Italia ‘fettuccina’ yang berarti ‘pita kecil’. Meskipun disebut sebagai pita kecil, fetucini ini memiliki bentuk yang panjang dan juga pipih. Biasanya, pasta ini populer digunakan dalam masakan Romana dan juga Toskana dalam kuliner Italia. Selain diolah menjadi pasta dengan saus, fetucini juga biasa disajikan dengan sugo d’umido (ragù) dan sapi ragù di pollo (ragu ayam).
- Lasagna merupakan pasta berbentuk lembaran tipis yang lebar. Pasta jenis ini diolah dengan cara dipanggang. Sebelum disajikan, lembaran lasagna ini akan disusun menjadi beberapa lapis plus diselipi daging cincang dan juga keju. Teksturnya sangat creamy dan cocok untuk dikonsumsi selagi hangat.
- Pasta jenis ini juga cukup mudah ditemukan di pasaran karena bentuknya yang unik. Ya, pasta fusilli memiliki bentuk spiral pendek. Biasanya fusilli akan ditumis dengan potongan daging ayam, daging asap, dan juga sayuran.
- Selain pasta yang sudah disebutkan di atas, ada pula pasta yang dikenal sebagai ravioli. Ravioli merupakan pasta yang berbentuk seperti kue pastel. Berbeda dengan pasta-pasta di atas yang berbentuk kecil, ravioli ini tergolong berukuran besar. Kamu bisa mengisi bagian tengah ravioli ini dengan saus, potongan daging, dan semacamnya.
- Penne merupakan pasta berbentuk tabung kecil dan pendek, dengan bagian ujung yang lancip layaknya pena. Persamaan bentuk inilah yang kemudian membuat pasta ini dinamai dengan penne yang berarti ‘pena’ dalam bahasa Italia.
- Pasta unik yang berbentuk kupu-kupu ini dikenal dengan nama farfalle atau farfalla. Dalam bahasa Italia, farfalla memiliki arti sebagai kupu-kupu.
Nah, ternyata ada banyak sekali ya jenis pasta di pasaran. Sudah pernah mencicipi semuanya?