Masih punya banyak stok kurma di rumah? Jangan khawatir, olah menjadi kue untuk sajian lebaran saja, yuk! Bahan penunjangnya bisa dengan mudah kamu temukan di toko bahan kue, lho. Ya, selama bulan puasa, tak sedikit masyarakat Indonesia yang menyiapkan kurma sebagai makanan untuk berbuka puasa. Selain menyehatkan, kurma ini juga memiliki rasa manis yang legit, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi ketika berbuka.
Hanya saja, setelah bulan puasa berlalu, seringnya stok kurma di rumah terlupakan begitu saja. Agar tidak mubazir, berikut kami lampirkan kreasi kue olahan kurma yang bisa dicoba di rumah:
- Cokelat kurma. Mudah dan nikmat, mungkin itulah dua kata yang bisa menggambarkan kreasi cokelat kurma ini. Ya, sesuai dengan namanya, kreasi olahan ini terbuat dari cokelat dan juga kurma. Cara membuatnya sangat mudah, yakni Anda tinggal mencelupkan kurma tanpa biji ke dalam cairan cokelat. Lalu diamkan sampai mengeras dan simpan di kulkas. Cokelat kurma pun siap dikonsumsi dan disajikan di dalam toples cantik. Tak hanya anak-anak saja yang tertarik untuk mencicipinya, orang dewasa pun pastinya ingin mencoba cokelat kurma ini.
- Puding roti kurma. Resep ini tak hanya bisa dicoba untuk sajian hari raya, tetapi juga bisa diolah untuk teman berbuka puasa, lho. Cara membuatnya juga mudah: kocok telur, madu, esens vanilla, dan juga susu cokelat, lalu sisihkan. Potong roti tawar menjadi bentuk dadu dan susun dalam Tuangkan campuran telur dan susu yang sebelumnya sudah disiapkan di atas potongan roti tawar. Taburkan dengan potongan kurma. Lalu, kukus puding sampai matang. Sebelum disajikan, bisa disimpan dulu di dalam lemari es agar lebih nikmat, ya!
- Kurma cookies. Jika selama ini Anda membuat cookies dengan campuran chocochips dan cornflakes saja, kini saatnya menerapkan kreasi kurma untuk kukis Anda. Caranya juga tak jauh berbeda dengan adonan yang biasa Anda buat: tinggal tambahkan potongan kurma saja di dalamnya. Perpaduan antara renyahnya cornflakes dan manisnya kurma pastinya akan menghadirkan sensasi tersendiri pada kue kukis kurma ini.
Ternyata, ada banyak sekali olahan kurma yang bisa Anda coba, ya. Dari tiga resep di atas, mana yang paling ingin Anda terapkan untuk hari raya? Semoga membantu!