Bakso, bakwan, bakmi, dan bakpao merupakan segelintir dari sekian banyak kuliner Indonesia yang berawalan ‘bak’. Sepintas, tak ada yang istimewa dari kuliner-kuliner ini. Hanya saja, tahukah kamu bahwa kuliner-kuliner berawalan ‘bak’ yang disebutkan sebelumnya ternyata merupakan hasil akulturasi budaya Cina? Ya, tidak bisa dipungkiri, meskipun Indonesia sangat kaya dengan warisan kuliner, bukan berarti semua jenis…
