Daging merupakan bahan makanan yang banyak difavoritkan oleh siapa pun. Baik dicampur ke dalam sayur bening, dimasak menggunakan stir fry sauce, atau hanya digoreng biasa. Bahkan ada beberapa orang yang sangat menyukainya hingga tidak bisa makan jika tidak ada daging dalam menu makanannya.
Bukan hal yang mengherankan jika daging banyak disukai, karena rasanya enak dan proses pengolahannya juga bisa sangat beragam. Namun, pernahkah kamu mencoba daging yang diolah dengan buah-buahan sebagai bumbu masakannya?
Yap, buah memang mulai banyak digunakan sebagai campuran masakan. Salah satu yang cukup sering digunakan adalah nanas. Padahal, selain buah tersebut masih banyak buah lain yang tidak kalah menarik jika dicampurkan dengan daging. Penasaran? Berikut ini beberapa di antaranya:
- Alpukat
Biasanya mengolah alpukan untuk masakan tidak melalui proses memasak. Artinya, buah ini masih dalam kondisi buah segar dan hanya dipotong-potong. Itulah sebabnya, untuk memanfaatkan buah ini, pastikan kamu menggunakan buah alpukat yang segar. Beberapa contoh makanan yang memanfaatkan buah ini yaitu sushi dan sandwich.
- Apel
Buah apel ternyata juga sering dimanfaatkan dalam masakan, loh! Bahkan kamu bisa menggabungkannya ke dalam sandwich yang kamu bikin. Namun yang perlu kamu ingat, apel sangat mudah teroksidasi hingga warnanya berubah. Jadi sebaiknya kamu hanya memotongnya saat akan menggunakannya saja.
- Mangga
Sebenarnya buah ini sudah cukup sering dimanfaatkan untuk dicampurkan dengan masakan. Biasanya mangga yang dipilih adalah mangga dengan tekstur agak keras agar tidak mudah hancur saat dimasak. Mengenai rasanya sendiri akan bergantung pada selera, bisa memilih mangga yang manis atau asam. Beberapa contoh masakan yang menggunakan mangga yaitu daging dengan sambal mangga.
- Berry
Buah berry apapun, seperti strawberry, blueberry, rasberry, dan sebagainya menjadi bahan yang umum untuk berbagai masakan daging. Namun biasanya digunakan dalam resep masakan barat. Jika kamu penasaran ingin mencobanya, kamu bisa coba mencari resepnya di internet.
Selain beberapa buah di atas, buah lain yang biasanya dikombinasikan dengan daging yaitu lemon. Selain memberi efek segar, lemon juga bisa memberi efek penghilang bau khas daging. Jadi sangat cocok untuk kamu yang sering terganggu dengan aroma khas daging saat sedang menikmatinya. (Vita)