Mengonsumsi makanan pedas di siang atau sore hari memang menyenangkan. Pasalnya, makanan pedas ini bisa menghalau kantuk dan juga membuat kamu lebih bersemangat. Hanya saja, makanan yang terlalu pedas kadang kala bisa menimbulkan rasa terbakar di mulut. Untuk menghilangkan rasa tak nyaman ini, kamu akan memilih untuk meminum sesuatu yang dingin. Well, hanya saja, tahukah kamu bahwa rasa pedas ini juga bisa dihalau dengan makanan? Yup, mengonsumsi sesuatu yang manis, seperti snack pillows misalnya, juga bisa lho meredakan panas di mulut.
Berikut beberapa makanan yang bisa kamu coba untuk menghilangkan rasa pedas:
- Produk olahan susu. Beberapa produk olahan susu, seperti yogurt atau keju ternyata bisa membantu menghilangkan sensasi terbakar di mulut. Pasalnya, produk olahan susu ini mengandung protein yang disebut sebagai kasein yang dapat membantu untuk memecah capsaicin (senyawa pencipta rasa pedas) untuk memberi sedikit ketenangan.
- Roti. Selain mengenyangkan, roti juga bisa membantu menghilangkan pedas. Pasalnya, roti mengandung pati yang menjadi penghalang alami antara capsaicin dan mulut. Jika kamu tidak bisa menemukan roti, kentang rebus atau nasi juga bisa menjadi alternatif untuk menghalau rasa pedas yang menggigit.
- Cokelat. Seperti yang sudah disinggung di atas, cokelat juga mampu mengatasi rasa pedas karena memiliki rasa yang manis. Menurut Medical Daily, kandungan lemak di cokelat bisa membantu mengeluarkan capsaicin dari mulut karena sifat kandungan ini yang lebih larut. Terlebih lagi jika kamu mengonsumsi cokelat susu, yang kandungannya lebih tinggi untuk mengatasi rasa pedas.
- Selai kacang. Terakhir, untuk mengurangi rasa pedas, kamu juga bisa mengonsumsi selai kacang. Rasa manis dari kacang bisa membantu mengurangi rasa panas di lidah karena selai kacang mampu membantu meredam pedas. Sama seperti cokelat, selai kacang juga memiliki kandungan lemak yang tinggi dan bisa mengeluarkan capsaicin dari mulut.
Itu dia beberapa makanan yang bisa membantu mengatasi rasa pedas. Jika sudah mencoba makanan di atas namun rasa pedas masih terasa, kamu juga bisa mengonsumsi sedikit gula pasir. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat, ya!