Assorted biscuits adalah biskuit dalam kaleng yang terdiri dari berbagai varian rasa dan bentuk. Camilan ini biasa dibeli konsumen untuk disajikan kepada tamu di rumah atau dikonsumsi sendiri sebagai teman menonton. Dalam setiap kemasan camilan ini, bisa terdapat lima atau lebih varian biskuit tergantung pada merek dan ukuran kaleng. Berikut adalah beberapa macam varian biskuit dalam kaleng yang bisa jadi kudapan selingan Anda dan keluarga di rumah.
Kukis mentega
Butter cookies atau kukis mentega (atau kukis Denmark) merujuk pada kue kering yang renyah teksturnya. Kukis mentega yang sebenarnya itu tidak memiliki perasa apa-apa untuk mempertahankan cita rasa mentega itu sendiri. Namun di beberapa negara, kukis ini juga biasa disebut sebagai kukis manis karena memiliki cita rasa manis dari jumlah kandungan gulanya atau kukis mentega dengan rasa cokelat, vanila, hingga kelapa.
Buttermilk
Buttermilk atau susu mentega adalah sisa fermentasi susu yang tertinggal setelah proses pengadukan mentega. Bahan ini biasanya ditemukan di daerah-daerah beriklim hangat, seperti India, Amerika Serikat bagian selatan, atau negara-negara tropis, dan diolah kembali mengingat susu menjadi cepat asam pada suhu yang hangat. Nah, buttermilk pada biskuit kaleng adalah varian biskuit yang terbuat dari susu mentega, memiliki rasa yang tajam, tekstur yang lembut, dan lapisan yang halus.
Bourbon
Biskuit bourbon merupakan jenis biskuit berlapis yang terbuat dari gabungan dua biskuit rasa cokelat dengan isian krim mentega cokelat. Penggunaan cokelat pada varian biskuit satu ini tentu menciptakan rasa manis yang cocok disantap bersama secangkir teh atau kopi tanpa gula. Menurut sejarah yang beredar, penamaan varian biskuit satu ini berasal dari gabungan dua penciptanya, loh, yaitu Bourneville dan Bonn.
Custard cream
Custard cream adalah jenis kukis yang sedikit mirip dengan biskuit berlapis (sandwich biscuits) karena sama-sama terdiri dari dua keping biskuit kering dan isian krim. Adapun perbedaannya adalah rasa krim di antara kepingan biskuit itu sendiri, di mana custard cream menggunakan isian krim rasa custard yang berbahan dasar susu kental manis, keju, dan telur.
Itulah dia beberapa macam varian biskuit dalam kaleng yang dapat Anda temukan pada produk biskuit kalengan UBM Biscuits. Nah, ngomong-ngomong soal biskuit, apakah Anda tahu beda antara biskuit dan kukis? Salah satu perbedaannya yaitu biskuit tidak menggunakan gula lebih dari 30 persen, tapi kukis malah sebaliknya, loh.