Tak hanya enak dan mudah diolah di rumah, keju mozarella dan ragam keju lainnya juga mengandung banyak manfaat, lho. Asal dikonsumsi dengan jumlah yang tepat, makanan ini bisa membawa nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Apa saja? Coba simak daftarnya, yuk!
- Menjaga kesehatan otak. Keju sangat kaya dengan antioksidan berupa glutathione yang bisa meningkatkan fungsi otak. Zat ini bisa mencegah penurunan saraf karena proses penuaan. Kandungan omega-3 di dalamnya juga bisa membantu mengembangkan otak kita, lho.
- Menjaga kesehatan tulang. Sudah menjadi rahasia umum jika keju kaya akan kandungan kalsium. Tak hanya kalsium, keju juga mengandung protein, magnesium, zink, serta vitamin D, yang semuanya bisa membantu menjaga kesehatan tulang. Jika dikonsumsi oleh orang dewasa, keju ini juga bermanfaat untuk mencegah osteoporosis atau pengeroposan tulang.
- Mengurangi risiko gigi berlubang. Selain bagus untuk tulang, keju juga bisa mencegah kerusakan dan kerapuhan gigi. Keju dianggap mampu meningkatkan kandungan kalsium dan fosfor dalam enamel gigi, sehingga bisa membantu mengurangi risiko gigi berlubang.
- Menurunkan tekanan darah. Beberapa jenis keju rendah lemak seperti mozarella, ricotta, dan lainnya, ternyata bisa membantu menurunkan tekanan darah, lho. Pasalnya, keju ini bisa memperbaiki fungsi pembuluh darah. Ketika pembuluh darah kita berfungsi normal, maka tekanan darah pun bisa tetap stabil.
- Kaya nutrisi untuk ibu hamil dan menyusui. Bagi ibu hamil dan menyusui, disarankan untuk mengonsumsi keju secara rutin dalam takaran yang sudah disetujui oleh dokter. Pasalnya, keju mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan oleh ibu yang sedang hamil dan menyusui. Tentu, tak semua keju aman dikonsumsi. Beberapa keju yang disarankan untuk dikonsumsi adalah mozarella, cheddar, atau keju yang sudah melalui proses pasteurisasi.
Namun demikian, terlepas dari semua manfaat yang sudah disebutkan di atas, jangan lupa pula bahwa keju juga punya efek samping tersendiri jika dikonsumsi berlebihan. Untuk itu, selalu batasi konsumsinya setiap hari. Dan jangan sembarang memberikan keju kepada anak karena ada beberapa anak yang alergi pada keju. Semoga bermanfaat! (TR)