Surabaya, kota yang dijuluki sebagai Kota Pahlawan ini merupakan salah satu kota yang menarik perhatian para wisatawan. Bagaimana tidak, kota Surabaya merupakan kota terbesar kedua setelah Jakarta yang menyuguhkan beragam pilihan wisata, mulai dari Surabaya Hotel, pusat perbelanjaan, wisata alam, bahkan kuliner.
Namun, rasanya belum lengkap jika berkeliling Kota Surabaya tanpa memborong oleh-oleh khasnya. Salah satunya adalah Sambal Udang Bu Rudy. Buat kamu pecinta pedas, mungkin merk sambal ini sudah tidak asing lagi di telinga. Yup, Sambal Udang Bu Rudy kerapkali dicari oleh para pelancong karena cita rasa khas yang spesial. Penasaran seperti apa sejarah dari sambal legendaris ini? Yuk simak selengkapnya dalam artikel berikut.
Pertama Kali Sambal Bu Rudy Dibuat
Pasalnya sambal ini berawal dari hobi dari Pak Rudy (suami dari Bu Rudy) yang suka memancing. Jika tidak memperoleh ikan, umpan yang berupa udang kecil seringkali dibawa pulang kembali. Nah, udang kecil ini dimanfaatkan oleh Bu Rudy sebagai pelengkap sambal yang ternyata membuat rasanya lebih sedap.
Resep Membuat Sambal yang Nikmat
Apa kamu pernah mencoba membuat sambal udang sendiri namun rasanya tidak seenak Sambal Udang Bu Rudy? Kalau begitu, kamu pasti ingin tahu apa sih yang membuat rasa Sambal Udang Bu Rudy lebih nikmat. Resep yang digunakan Bu Rudy sebenarnya mirip seperti resep sambal pada umumunya, yaitu berupa potongan cabai, bawang, garam, lalu ditambahkan minyak. Namun kuncinya terletak di bahan baku. Bahan baku yang digunakan seperti cabai atau udang harus benar-benar segar.
Memiliki Banyak Cabang di Surabaya
Jika ingin mencari Sambal Udang Bu Rudy, kamu bisa mengunjungi pusat oleh-oleh khas Surabaya atau langsung mengunjungi Depot Bu Rudy yang memiliki tujuh cabang di Surabaya. Selain sambalnya, menu-menu lain di Depot Bu Rudy juga dapat menggugah seleramu lho! Terdapat menu seperti Nasi Udang Empal, Nasi Campur, Rujak Cingur dan menu lezat lainnya. Gimana, sudah nggak sabar kan, untuk mampir dan cobain berbagai menu khas Bu Rudy? (Rima)