Pernahkah mendengar atau membaca nama truffle, saffron, caviar, foie gras dalam sebuah menu makanan? Kalau pernah, pasti tahu, kan, seberapa fantastis harganya? Yap, keempat bahan baku ini hanyalah segelintir bahan masakan termahal sedunia. Sebab, masih ada beberapa bahan makanan lain yang punya harga selangit! Apa sajakah yang termasuk dalam deretan bahan masakan termahal sedunia?
Yuk, intip jawabannya di bawah ini!
- Caciocavallo Podolico. Caciocavallo adalah sejenis keju dadih yang terbuat dari susu domba atau sapi. Mengutip Wikipedia, keju satu ini berasal dari Italia, khususnya di Pegunungan Apennine dan Semenanjung Gargano di Italia Selatan. Keju unik ini memiliki bentuk seperti tetesan air mata dan mempunyai rasa mirip keju provolone. Nah, caciocavallo podolico, yang terbuat dari sapi ras Podolica, dijual dengan harga $140 per kilogram atau setara dengan Rp2 juta rupiah!
- Edible gold. Edible gold atau emas yang bisa dimakan betul-betul dibuat dari serpihan emas 24 karat! Komposisi emas asli ini masuk ke dalam kategori ‘biologis inert’ yang bisa melewati saluran pencernaan manusia tanpa terserap. Di Amerika atau Eropa, edible gold biasanya digunakan sebagai topping sajian seperti es krim, cokelat, ataupun roti. Beberapa gram edible gold dijual dengan harga sekitar $70 atau satu jutaan rupiah!
- Gooseneck barnacles. Gooseneck barnacles atau teritip angsa adalah krustasea yang hidup menempel pada permukaan keras batu dan kapar di zona intertidal laut. Untuk mendapatkannya, seorang nelayan perlu mempertaruhkan nyawanya di kawasan batu karang dengan hentakan ombak besar itu. Tidak heran kalau satu kilo bahan masakan ini dijual dengan harga $500 atau Rp7 jutaan rupiah.
- Matsutake Mushrooms. Matsutake mustooms adalah jenis jamur yang digadang-dagang sebagai varian ‘black truffles’ dari Jepang. Keunikan jamur satu ini adalah wanginya yang pedas. Satu kilo matsutake mushrooms dijual seharga $2000 atau setara dengan Rp28 jutaan rupiah!
- Swiftlet nests. Swiftlest nest atau sarang burung walet adalah satu dari sedikit bahan masakan termahal sedunia yang bisa ditemukan di Indonesia. Mengutip Kompas.com, di bulan Februari 2010, satu kilo sarang walet jenis mangkok bisa dijual seharga Rp13 juta. Sementara sarang walet jenis sudut bisa terjual hingga Rp9 juta dan jenis patahan mencapai Rp8 juta per kilogramnya. Fantastis, kan?
Selain kelima bahan baku di atas, aceto balsamic vinegar, vanilla beans, abalone, dan black watermelon juga punya harga yang selangit, lho! Eits, kopi luwak, meski bukan bahan masakan, juga punya harga fantastis, lho! Seratus gram biji kopi luwak bisa dijual dengan harga Rp2 jutaan rupiah. Waw!