Berbagai Ide Olahan Brokoli Nikmat untuk Keluarga

Brokoli menjadi salah satu jenis sayuran yang tidak banyak diminati oleh anak maupun orang dewasa. Padahal, brokoli ini memiliki berbagai macam nutrisi, seperti vitamin A, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, vitamin C, vitamin D, dan juga mengandung serat. Untuk itu, bagi Anda para orang tua, mengakali brokoli dengan mengolahnya menjadi resep bernutrisi dan sehat untuk sajian di rumah memang cukup tricky. Sebab, brokoli memiliki rasa yang agak hambar dengan tekstur yang unik, sehingga penggemarnya tidak terlalu banyak.

Namun demikian, jangan khawatir dulu. Sebab brokoli ini juga bisa dijadikan olahan dengan mengikuti ide berikut ini:

Brokoli Goreng Tepung

Tidak ada salahnya menjadikan brokoli sebagai camilan untuk dikonsumsi saat santai. Nah, salah satu resep olahan brokoli yang bisa Anda coba adalah dengan membuat brokoli goreng tepung. Caranya pun sangat mudah: potong brokoli dengan ukuran bite sized, kemudian lumuri dengan tepung. Goreng sampai matang. Brokoli goreng tepung pun siap untuk disajikan.

Tumis Brokoli

Resep sederhana lainnya yang bisa Anda coba adalah dengan menumis brokoli. Sekarang ini, sudah banyak sekali resep tumisan brokoli yang bisa Anda coba. Namun, jika Anda ingin mencoba resep tumisan sederhana dan tidak memakan waktu, Anda bisa menumis brokoli dengan bawang putih serta saus tiram, lalu menambahkan potongan sosis atau bakso. Dijamin, menu sederhana ini bisa menerbitkan air liur Anda dan membuat anak-anak rajin menambah nasi hangat.

Brokoli Rebus

Menjadikan brokoli sebagai teman makan steak atau sebagai pendamping mashed potato juga bisa Anda lakukan sebagai opsi. Caranya pun mudah, potong-potong brokoli dalam ukuran kecil, kemudian rebus pada air yang sudah diberi garam. Merebusnya pun tidak perlu terlalu lama, cukup sebentar saja, tiriskan airnya, dan rendam sejenak dalam air es agar warna hijaunya tetap cerah. Sajikan.

Sup Brokoli

Terakhir, untuk Anda yang membutuhkan ide makanan hangat untuk teman di hari hujan, yuk coba membuat sup brokoli. Untuk kuah kaldunya, sebenarnya tidak ada beda dengan sup pada umumnya. Hanya saja untuk isiannya, alih-alih menggunakan kentang dan wortel, Anda bisa menggantinya dengan brokoli serta potongan tofu. Dijamin, kuah kaldu yang gurih, berpadu dengan lembutnya tofu, dan juga renyahnya brokoli, bisa menjadi penghangat di hari hujan.

Nah, itu dia beberapa ide olahan untuk brokoli. Selain yang sudah disebutkan di atas, Anda juga bisa mengolah brokoli menjadi jus atau smoothie. Bisa juga dijadikan sebagai brokoli panggang atau menjadikannya sebagai topping untuk makanan lainnya.

Atau, jika mau makanan yang praktis, Anda bisa mengonsumsi Herbal Aloe Concentrate dari Herbalife. Salah satu produk aloe vera yang dapat membantu mengontrol berat badan dan aman dikonsumsi karena diproses secara tepat.  Selamat mencoba, ya!